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【杯面】，指的是杯子形状的泡沫塑料盛装的方便面。在中国，这种方便面的包装通常是碗装的，叫做【碗面】；而在日本，经常在超市见到的是杯子形状的方便面比较多（如上图）。 关于【杯面】的发明，还有一个关于发明者-安藤百福的小故事 世界上第一碗方便面是1958年由安藤百福发明的“鸡汁拉面”。从此方便面影响了全世界的饮食文化，由于它携带方便，操作简单，味道多变，价格便宜，受到了很多由于工作忙碌需要快速解决肚子饿的问题的人的欢迎，而且为那些在艰苦环境下工作，没有条件做饭的人提供了极大的方便。 1958年安藤百福研发出来的方便面还是塑料袋包装的。他的公司叫做【日清食品】。那时候方便面已经受到了世界各国的欢迎。（如下图） 有一年，安藤百福为促销活动访问美国。在品尝活动中，一个外国人用纸杯代替了普通的大腕，把掰碎的方便面放入纸杯，加入开水后用叉子吃的。这个举动给了安藤百福很大的启发，要想把方便面推向全球，必须要照顾到用叉子吃饭的文化圈，而且一定要发明一种新的容器，方便携带，随时随地有热水就能吃到方便面。 研发工作并不容易，安藤收集了当时能想到的各种材料，玻璃、纸板、塑料、金属等等，最后选用了‘泡沫塑料’。对于容器的形状也反复尝试，以单手拿而不从手中滑落的形状作为目标，从而诞生了现在的杯子的形状。 就这样，杯装方便面“CUP Noodles（合味道）”于1971年上市了。无论在哪里，杯装方便面只需要加入开水等待3分钟就可以吃了，非常方便。 1999年，在日本池田（接近大阪）成立了安藤百福方便拉面博物馆。 2004年，香港日清食品出资15.54亿人民币，与中国华龙面业集团现有资产合资成立“华龙日清食品有限公司，持股33.4% 2005年，安藤百福公司的“太空拉面”被日本宇航员带上了太空，成了在太空飞船上吃的食品。 2006年，华龙日清食品有限公司斥资18亿，与统一企业中国分别控股50%，联合组建今麦郎饮品（北京）有限公司。 可能很少有人知道，方便面的发明者安藤百福是一个“归化”的日本籍华人，1910年出生于中国台湾。 (责任编辑：admin) |
