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临沂出国留学专家介绍葡萄牙的国粹——葡萄酒。有人说，葡萄牙“遍地皆是酒，人人爱喝酒”。此话当然有些夸张，但不失为对这个葡萄酒生产大国的生动写照。
葡萄牙是国土面积仅9万多平方公里的一个小国，竟能名列世界第六葡萄酒生产大国，可见葡萄酒在葡经济和社会生活中的地位。葡每年生产1000多万公担葡萄酒。其特点是，品种多，质量髙。中国人习惯用茶招待客人，葡萄牙人则用葡萄酒接待来宾。各地又有当地的名酒佳酿。每到一地，人们常常拿出当地的名酒对你热情款待，并且不厌其烦地向你介绍酒的特点和生产过程。葡萄牙人喜欢喝酒，也懂得喝酒，还善长讲酒，讲起来滔滔不绝，眉飞色舞，常常成为餐桌上的重要话题。什么饭前酒，饭后酒，配餐酒，吃鱼喝白酒，吃肉喝红酒。欧洲人大都有此习惯和讲究。但葡萄牙人讲的是名目繁多的本国酒。他们能讲出一番道理，有时还能讲出一些有趣的故事，使宴席间谈话顿时妙趣横生，令人感受到一种“葡萄酒文化”的存在。葡萄牙的酒以质见长，既由于有独特环境因素又因为有高超的种植技术。种植技术可以通过学习超越国界，但独特的环境条件是无法搬家的，正如茅台酒只能出自中国的贵州―样。
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