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说到韩国的饮食文化，大家的第一反应肯定是泡菜、炒年糕等等。但今天叔想说的不是吃的，而是吃东西时候用的韩国扁筷。相信很多吃过韩式料理的小伙伴都跟叔一样，都曾被这扁筷深深的虐过，为啥？因为不好用啊！
韩国的筷子相对于中国的筷子有很大的区别，它不是类似于柱子形状的，而是又扁又长，常常让第一次使用的人有点不好驾驭。同时它不仅扁，而且几乎是金属材质，由于金属材质的光滑性，又再次加大了使用难度。叔就是这个活生生受虐的例子，所以这个也引发了叔极大的好奇心，为什么韩式筷子要做成扁长形状呢？ 于是，叔就去查了查百科，今天在这里就给大伙普及一下~ 首先，泡菜、炒年糕来一波流流口水~  进入主题啦！相信很多人拿到扁筷子都像《请回答1988》里的崔泽这样吧！怎么夹都夹不太起来！   而筷子如果是柱体，容易在移动过程中滑落，扁平形状的相对来说会比较稳定，因而成为今日韩式筷子的主要形状。而另一个原因也与此类似这个，在过去的传统家族中，妻子或媳妇必须将饭菜由厨房端至公婆或丈夫的房间，筷子做成扁状也才容易固定在餐盘上，算是一种贴心的发明呀！  另外，由于韩国过去的战乱比较多，为了方便携带与保存，筷子多会使用金属像是铁、钢等材质，到了现代，由於环保意识的抬头，韩国政府甚至规定餐厅一律不得提供免洗餐具，因此到了韩国用餐，你会发现都是使用不锈钢或是其他金属与永续材质做的筷子。当然也都是使用扁筷啦！ |
